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节日菜谱谜

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一、怡红冷盆将红肠、腐乳卤小排、油爆虾、咸鸭蛋黄(对剖)拼成一盆,旁缀胡萝卜雕刻的花样,并以芫荽(俗称香菜)少许放在菜肴上,此菜怡红快绿相映成趣。请您在下筷之前,据此盆菜猜外国和中国美术家人名各一,您猜得出吗?

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来源
《长寿》 |1998年第6期|P.9-9|共1页
作者
曾泉星;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食调制技术及设备;
关键词
菜谱; 胡萝卜; 蘑菇汤; 节日; 中国美术; 锅巴; 中国地名; 猪肋条; 腐乳; 鲜蘑菇;

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