鲐鱼、蓝圆鲹的加工保鲜

陆廷龙; 姜大方; 张育春

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鲐鱼Pneumatophorus japonicus(Houttuyn)和蓝圆鰺Decapterus maruadsi(Temmincket Schlegel)均系大洋暖水性中上层集群的洄游性鱼类，是我国东、黄海主要经济鱼类之一。浙江省1984年产量已上升到83．3万吨，仅次于带鱼、马面鲀。

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来源
《海洋渔业》 |1986年第6期|265-267|共3页
作者
陆廷龙; 姜大方; 张育春;
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作者单位

舟山二渔公司制品厂水产加工研究所;

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正文语种 CHI
中图分类渔场资源;
关键词
保鲜; 鱼类; 蓝圆鲹; 鲐鱼; 加工; 带鱼; 年产量; 主要经济; 中国; 浙江;

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