跨境贸易中的食品安全研究——书评《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》

龙朝晖

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民以食为天,食以安为先,近年来,食品市场空前繁荣,食品安全问题也随之而来,食品安全战略也已上升到国家级战略层次。作为一个全球性的发展问题,食品安全的意义不仅在于保障国内消费者的健康安全,同时也涉及国际食品贸易的自由流通和全球范围内的消费者利益保护,特别是近年来曝光的部分销售日本核辐射地区卡乐比麦片、泰国进口芒果干二氧化硫超标、新西兰进口“野花蜂蜜”掺糖等事件,让跨境贸易中的食品安全问题愈加引发关注,《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》(下文简称《食品安全比较研究》)对跨境贸易中的食品安全予以专业解读。

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来源
《肉类研究》 |2020年第3期|I0024-I0025|共2页
作者
龙朝晖;
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作者单位

河南经贸职业学院;

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正文语种 chi
中图分类国民经济管理;
关键词
食品安全规制; 跨境贸易; 消费者利益保护; 食品市场; 新西兰进口; 国际食品贸易; 食品安全研究; 全球范围;

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