3株罗伊氏乳杆菌生物学特性的分析比较

李文静; 梁运祥; 赵述淼

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3株罗伊氏乳杆菌生物学特性的分析比较

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[目的]对3株罗伊氏乳杆菌的生物学特性进行分析比较,为后期生产应用提供一定的参考.[方法]对实验室保藏的3株罗伊氏乳杆菌的生长曲线、pH曲线、耐受人工胃液能力、耐受猪胆盐能力、黏附能力,抑菌能力和对抗生素的耐药性等特性进行了分析比较.[结果]3株菌生长趋势大致相同;3株菌对人工胃液均具有良好的耐受性,且可以有效地抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长;菌株L0和L2对高胆盐的环境耐受性较差,菌株L1则对高胆盐环境具有极强的耐受性;菌株L1和L2具有很强的黏附能力;3株菌对20种抗生素表现出不同的耐受性.[结论]菌株L1的生物学特性明显优于其他两株菌株,有利于后期的生产应用.

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来源
《微生物学通报》 |2016年第5期|1035-1041|共7页
作者
李文静; 梁运祥; 赵述淼;
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作者单位

华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室湖北武汉430070;

华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室湖北武汉430070;

华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室湖北武汉430070;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
罗伊氏乳杆菌; 耐受性; 黏附; 抑菌;

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