色醇对斯达氏油脂酵母产油能力的影响

武双; 华艳艳; 仲崇斌; 赵宗保

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色醇对斯达氏油脂酵母产油能力的影响

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研究在发酵培养基中添加色醇对斯达氏油脂酵母发酵的影响.结果表明,在接种后0 h或12 h时添加色醇,能够明显抑制菌体生长和油脂积累;而在培养24 h或36 h添加,能够明显促进菌体生长,并增强菌体对底物利用率.与对照组比较,在36 h添加100 μmol/L色醇,生物量、油脂量和脂肪系数分别增加7.4%、13.9%和14.2%,发酵时间缩短13.3%,明显提高了油脂生产效率.气相色谱分析表明,添加色醇对菌油脂肪酸组成及其相对含量无显著影响.实验结果有助于建立调控油脂发酵的新策略,具有重要的理论和工程应用意义.

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来源
《微生物学通报》 |2008年第2期|200-203|共4页
作者
武双; 华艳艳; 仲崇斌; 赵宗保;
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作者单位

东北大学理学院生物技术研究所,沈阳,110004;

中科院大连化学物理研究所生物技术研究部,大连,116023;

东北大学理学院生物技术研究所,沈阳,110004;

中科院大连化学物理研究所生物技术研究部,大连,116023;

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正文语种 chi
中图分类微生物学;
关键词
斯达氏油脂酵母; 微生物油脂; 色醇; 发酵;

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