耐高渗压是产甘油假丝酵母甘油高产的基础

王正祥; 方慧英

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耐高渗压是产甘油假丝酵母甘油高产的基础

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运用化学诱变法从产甘油假丝酵母获得１９株渗透压突变株，对其生理及发酵性能的研究结果显示，所有渗透压敏感突变株的甘油产率皆显著降低并且大多数透压敏感突变株的糖利用速度减慢，耐渗透压性能提高突变株的糖利用率几乎与高株相同而甘油发酵性能改变呈现多样性，突变株如ＷＬ－ＯｓｍＤ。ＷＬ－ＯｓｍＦ以及ＷＬ－ＯｓｍＨ甘油转化率极度降低而突变株ＷＬ－ＯｓｍＢ的甘油耗糖转化率接近亲株。

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来源
《微生物学通报》 |1999年第1期|24-26|共3页
作者
王正祥; 方慧英;
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作者单位

无锡轻工大学生物工程学院;

无锡轻工大学生物工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类发酵法制高级醇及多元醇;
关键词
产甘油假丝酵母; 发酵; 甘油; 耐高渗压;

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