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春日芥

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植物卡片:芥菜。别名盖菜、芥、挂菜。一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

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来源
《中学生博览》 |2021年第4期|P.55-55|共1页
作者
安宴;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
蜜源植物; 幼茎; 化痰平喘; 芥菜; 调味料;

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