因文化而改变——记餐饮教育家杨秀龙和他的北京宴

李彬

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因文化而改变——记餐饮教育家杨秀龙和他的北京宴

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＜正＞坐落在北京西三环外靛厂路的北京宴是一座经典的灰色欧式建筑,特别是整个酒店外有一道黑色的铁栅栏,让人看去像一个中世纪的欧洲庄园,远远望去,高贵典雅,低调神秘。这个定位在今年2月份遇到了挑战。中央提出"八项规定"后,国内一部分高端餐饮业消费明显下滑,北京宴也不例外,但奇怪的是,在遭遇短时间的波折,其他酒店还一筹莫展时,北京宴却逆势飞扬,今年五六月份已经开始

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来源
《职业圈》 |2013年第8期|70-71|共2页
作者
李彬;
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正文语种 chi
中图分类社会各界人物;服务业;
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