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一种新的空肠弯曲菌外膜囊泡提取方法的建立

         

摘要

空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)外膜囊泡(outer membrane vesicles,OMVs)是其在生长过程中分泌到细胞外的球状小泡,主要含有外膜蛋白及一些周质空间的物质,对细菌的生存、定植、细菌与宿主细胞间的交流及致病机制发挥重要的作用.因此,开发一种高效提取方法是研究空肠弯曲菌OMVs生物学功能的关键.该研究发现在微需氧条件下,使用MH培养基培养空肠弯曲菌15 h后提取OMVs最为合适.在最优条件下,采用超滤浓缩法从菌液中提取OMVs,并使用0.22μm的微孔滤头进一步过滤提取物除去鞭毛等杂质.为了表征所提取的OMVs质量,首先使用透射电镜技术,发现所提取的OMVs具有典型形态,大小在50~300 nm之间,所含杂质较少.SDS-PAGE电泳结果表明OMVs内部含有大量蛋白,含量可达40.50 mg/mL.最后利用外膜蛋白抗体成功证明所提取的物质的主要成分为OMVs.该研究成功建立了一种从液体培养基中提取空肠弯曲菌OMVs的提取体系,多种分析方法证明其提取效率高、质量较好,适用于后续空肠弯曲菌OMVs生物功能相关研究.

著录项

  • 来源
    《现代食品科技》 |2021年第12期|265-271|共7页
  • 作者单位

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    华南理工大学生物科学与工程学院 广东广州 510006;

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

    华南农业大学食品学院 广东广州 510642;

    广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州 510070;

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  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    空肠弯曲菌; 外膜囊泡; 超滤浓缩法;

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