食品检测流程中重点环节分析与管理实践

李晓芳; 王芃槐

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食品质量安全检测与监督工作关系到国民的饮食安全与人身健康,因此相关部门必须不断完善食品质量安全检测体系,制定严格完善的食品安全质量标准,做好出厂前的检测工作,特别是对食品检测流程中重点环节的检测和分析。从人才、技术、设备等多个方面提高食品安全检测水平,才能真正推动我国食品安全事业的进步与发展,保障我国国民的饮食安全。本文对食品检测流程中的重点环节进行分析,并提出相应的策略,以期为食品安全提供一份保障。

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来源
《现代食品》 |2022年第4期|36-38|共3页
作者
李晓芳; 王芃槐;
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作者单位

张掖市质量检验检测研究院张掖市食品检验检测中心;

张掖市疾病预防控制中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
食品检测; 重点环节分析; 管理;

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