羧甲基壳聚糖金属配合物的抗氧化活性研究

冯小强; 李小芳; 杨声; 陈学喜

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羧甲基壳聚糖金属配合物的抗氧化活性研究

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研究了壳聚糖、羧甲基壳聚糖及3种羧甲基壳聚糖金属配合物(CMC-Cu、CMC-Co、CMC-Ag)的抗氧化活性,同时考察了金属离子含量对CMC-Cu配合物抗氧化活性的影响.结果表明:对羟自由基的清除能力依次为CMC-Cu＞ CMC-Co＞ CMC-Ag＞羧甲基壳聚糖＞壳聚糖,清除能力随着浓度的增大而增强;对超氧负离子自由基清除能力依次为CMC-Ag＞ CMC-Cu＞ CMC-Co＞羧甲基壳聚糖＞壳聚糖,清除能力随浓度的增加而增强;还原能力依次为CMC-Co＞ CMC-Ag＞ CMC-Cu＞羧甲基壳聚糖＞壳聚糖.Cu2+含量与CMC-Cu配合物的抗氧化活性有关.

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来源
《天然产物研究与开发》 |2014年第10期|1677-1679|共3页
作者
冯小强; 李小芳; 杨声; 陈学喜;
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作者单位

天水师范学院化学工程与技术学院,天水741001;

天水师范学院化学工程与技术学院,天水741001;

定西师范高等专科学校,定西743000;

天水师范学院化学工程与技术学院,天水741001;

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正文语种 chi
中图分类植物体其他物质的化学成分;中药药理学;
关键词
羧甲基壳聚糖; 金属配合物; 抗氧化;

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