南极磷虾中虾青素超临界CO2萃取方法研究

翁婷; 金银哲; 陶宁萍; 王锡昌

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南极磷虾中虾青素超临界CO2萃取方法研究

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摘要

以冻干的南极磷虾为原料,采用超临界CO2萃取南极磷虾虾青素,结合高效液相色谱法测定样品中虾青素的含量,以虾青素得率作为评价指标,考察了夹带剂(无水乙醇)用量,萃取压力和温度对虾青素提取效果的影响.实验表明,超临界CO2萃取南极磷虾虾青素的最佳萃取条件为:萃取压力35 MPa,萃取温度60℃,夹带剂用量1.00 mL/g,萃取时间3.5h.该条件下虾青素的得率为84.41±0.57％.建立多元逐步回归模型,得到最优模型为Y=4.896+4.984A +0.952C,结果显示夹带剂用量(A)和萃取压力(C)对虾青素的提取效果有着显著性影响.

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来源
《天然产物研究与开发》 |2013年第10期|1404-1410|共7页
作者
翁婷; 金银哲; 陶宁萍; 王锡昌;
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作者单位

上海海洋大学食品学院,上海201306;

上海海洋大学食品学院,上海201306;

上海海洋大学食品学院,上海201306;

上海海洋大学食品学院,上海201306;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水产副产品加工及利用;
关键词
南极磷虾; 超临界CO2萃取; 高效液相色谱; 虾青素; 多元逐步回归分析;

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