7种不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化性

著录项

• 来源
  《天然产物研究与开发》 |2010年第4期|665-670|共6页
• 作者

  郭夏丽; 罗丽萍; 冷婷婷; 付婷; 丁红秀;

  展开▼
• 作者单位

  南昌大学生命科学与食品工程学院,南昌,330031;

  南昌大学生命科学与食品工程学院,南昌,330031;

  南昌大学生命科学与食品工程学院,南昌,330031;

  南昌大学生命科学与食品工程学院,南昌,330031;

  江西师范大学生命科学学院,南昌,330022;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 其他天然化合物;
• 关键词

  蜂蜜; 总酚; 总黄酮; 总抗氧化能力; 自由基清除活性;