壳寡糖对葡聚糖硫酸钠诱导结肠炎小鼠的保护作用

陈爽; 王斌; 徐颖; 夏文水

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壳寡糖对葡聚糖硫酸钠诱导结肠炎小鼠的保护作用

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本研究旨在研讨壳寡糖(COS)对DSS诱导溃疡性结肠炎小鼠的保护作用,为进一步开发利用壳寡糖提供依据.本实验通过饮用含3％葡聚糖硫酸钠(DSS)的水7天造模,将50只雄性C57BL/6小鼠随机分为5组:空白组、模型组、阳性组(SASP,50 mg/kg)和壳寡糖低、高剂量组(70和140 mg/kg).通过体重变化和疾病活动指数、病理学评分、髓过氧化物酶活性评估壳寡糖的作用.通过ELISA检测结肠炎症因子水平.结果显示,壳寡糖干预后能降低DSS诱导小鼠的体重损失、DAI和MPO活性(P＞0.05),显著降低结肠组织的IL-6和TNF-α水平(P＜0.05),其中壳寡糖低剂量组能极显著改善结肠缩短症状、保护结肠结构(P＜0.01),效果优于高剂量组.表明人体推荐剂量的壳寡糖(70 mg/kg)对DSS诱导的结肠炎小鼠具有良好的保护作用,可能与抑制中性粒细胞浸润和炎症有关.

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来源
《天然产物研究与开发》 |2020年第8期|1295-1301|共7页
作者
陈爽; 王斌; 徐颖; 夏文水;
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作者单位

江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室;

江苏省食品安全与质量控制协同创新中心无锡214122;

江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室;

江苏省食品安全与质量控制协同创新中心无锡214122;

江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室;

江苏省食品安全与质量控制协同创新中心无锡214122;

江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室;

江苏省食品安全与质量控制协同创新中心无锡214122;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 R574.64;
关键词
壳寡糖; 溃疡性结肠炎; 葡聚糖硫酸钠; 炎症;

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