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鲅鱼水饺

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烟台是鲁菜的发祥地,鲅鱼水饺是烟台颇富地域特色的民间美食。假如你到烟台来,吃惯了鲁菜大师们用尽十八般手艺烹调出来的美味佳肴之后,千万别忘了吃一碗鲅鱼水饺。

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来源
《走向世界》 |2013年第4x期|84-85|共2页
作者
孙为刚; 刘田军;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
美味佳肴; 用筷子; 烹饪方法; 浓芡; 味极鲜; 油爆; 馅料; 天鹅蛋; 姜汁; 告诉我;

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