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科学认识食品添加剂服务食品工业

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摘要

随食品添加剂安全问题被广泛报道和关注,人们对食品添加剂的认识越来越多,人们大多数认为有食品添加剂就是坏事,添加剂就意味着食品的危害性,这是食品安全事件带给人们对于添加剂的错误认识,本文试图从客观角度分析食品添加剂,让它能够更好地服务于现代食品工业。

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来源
《东方企业文化》 |2013年第12期|199-199|共1页
作者
陈宜武;
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作者单位

江苏省盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司;

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正文语种 chi
中图分类 F426.82;
关键词
食品安全性; 现代食品工业; 食品添加剂;

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