MPTA对柑橘果皮类胡萝卜素形成的影响

陶俊; 张上隆; 张良诚; 徐昌杰; 陈俊伟

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MPTA对柑橘果皮类胡萝卜素形成的影响

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以宽皮柑橘"本地早"为试材,研究了2-(4-甲基苯氧)三乙基胺(MPTA) 处理对柑橘果实外观颜色的影响,并探讨其与相关类胡萝卜素消长的关系及与糖含量变化的可能联系.结果表明: MPTA处理促进柑橘果皮组织中类胡萝卜素(主要为番茄红素)的生物合成,使果皮颜色由淡橙黄色转为红色;随着番茄红素的积累,其上游前体物质葡萄糖含量下降,而其下游产物β-隐黄质、玉米黄素的合成不受影响.

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来源
《植物生理与分子生物学学报》 |2002年第1期|46-50|共5页
作者
陶俊; 张上隆; 张良诚; 徐昌杰; 陈俊伟;
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作者单位

浙江大学园艺系,杭州,310029;

扬州大学园艺系,扬州,225009;

浙江大学园艺系,杭州,310029;

浙江大学园艺系,杭州,310029;

浙江大学园艺系,杭州,310029;

浙江大学园艺系,杭州,310029;

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正文语种 chi
中图分类植物生理学;
关键词
MPTA 2-(4-甲基苯氧)三乙基胺,柑橘,类胡萝卜素,番茄红素,糖;

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