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浅谈功能食品的监督

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摘要

我们平时每日三餐摄取的食品，首先是吸收食品中的营养成分，例如糖类、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。这就是食品供给我们的第一功能—营养功能。同样重要的是作为人类的食品，必须具有该产品应有的色、香、味，能够引起人们食欲，这就是食品的第

著录项

来源
《口岸卫生控制》 |1999年第1期|41-44|共4页
作者
许清泓; 刘家志;
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作者单位

天津卫生检疫局进口食检中心300456;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品标准与检验;
关键词
功能食品; 监督; 膳食纤维; 麦芽糖醇; 赤藓醇; 蛋白质;

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