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微波技术在食品加工中的应用

         

摘要

近些年来,随着科技发展的日益迅速,微波技术也得到了新的发展.目前,微波技术已经应用到了科学领域的许多方面,像是无线通信技术、全球定位系统、电子和计算机工程、雷达技术等领域中都能看到微波技术的身影.当然,对于普通民众来说,最常应用到微波技术的地方还是微波炉.现如今随着国民经济的增长和人们生活水平的不断提高,微波炉几乎已经普及到了挨家挨户,而微波食品也应运而生.本文主要探讨了微波技术在食品加工中的应用.

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