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江西食品生产企业现状及其思考

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摘要

面对各种各样的食品安全事件,很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上,有一个环节出现问题,都有可能造成事故。本文就如何积极寻求政府、企业和全社会的合力,共同参与食品安全监管工作,提出可行的建议。

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来源
《质量探索》 |2012年第5期|50-51|共2页
作者
潘毅; 李仕祥;
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作者单位

江西省食品监督检测中心;

江西省质监局食品处;

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正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食品生产; 企业主体; 安全监管;

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