饲料中沙门氏菌的检测及其在肉骨粉中的生长特性研究

饶正华; 王宏; 张苏; 肖志明

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饲料中沙门氏菌的检测及其在肉骨粉中的生长特性研究

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本文对142份血粉、肉骨粉、鱼粉、乳制品和植物性原料样品进行沙门氏菌检测,其中检出率最高的是肉骨粉(50.0％),其次是血粉(18.9％)和鱼粉(15.8％).动物性饲料中沙门氏菌的检出率(25.7％)远高于植物性原料(13.8％).分别将10种沙门氏菌标准菌株在肉骨粉中培养后,以CMCC50115鼠伤寒沙门氏菌的菌数最高(3.8×108cfu/mL);其次是CMCC50774鸭沙门氏菌(4.7×107 cfu/mL).

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来源
《农产品质量与安全》 |2013年第4期|41-43|共3页
作者
饶正华; 王宏; 张苏; 肖志明;
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作者单位

国家饲料质量监督检验中心(北京),北京100081;

中国农业大学资源与环境学院,北京100091;

国家饲料质量监督检验中心(北京),北京100081;

国家饲料质量监督检验中心(北京),北京100081;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
沙门氏菌; 肉骨粉; 鼠伤寒沙门氏菌; 生长特性;

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