蔬菜产地冷藏技术研究及其标准的制定的可行性研究报告

杨小燦

首页> 中文期刊> 《制冷与空调（北京）》 >蔬菜产地冷藏技术研究及其标准的制定的可行性研究报告

蔬菜产地冷藏技术研究及其标准的制定的可行性研究报告

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

一、概况 1.蔬菜产地冷藏是指产地蔬菜经采后处理、预冷包装后在冷藏库适度低温下贮存以保持蔬菜原有品质,为蔬菜冷链下一环节——销售提供品质优良的蔬菜。冷藏环节的好坏将直接影响到蔬菜的消费品质。蔬菜令链流程:产地采收处理—预冷—贮藏—批发—配送—零售—消费。蔬菜产地冷藏贮存是蔬菜冷链系统中的一个重要环节。它的研究与应用对生鲜商品冷链系统的实现有着重要的促进作用。

著录项

来源
《制冷与空调（北京）》 |1998年第2期|63-66|共5页
作者
杨小燦;
展开▼
作者单位

内贸部设计研究院"九五"国家重点科技项目(攻关)专题组;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类制冷应用;
关键词
蔬菜产地; 制冷系统; 冷藏技术; 可行性研究; 蔬菜贮藏; 冷藏库; 冷链系统; 制冷设备; 冷藏环节; 优化设计研究;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 墨西哥拟制定新鲜、冷藏、冷冻及加工水产品卫生规范及测试方法官方标准 [J] . . 中国渔业质量与标准 . 2011,第1期
2. NGN全球标准会议(GSI)在京首次举办 ITU-T推动NGN技术研究和标准制定 [J] . . 中国教育网络 . 2007,第3期
3. 市场主体智慧监管数据治理的技术研究与标准制定——以成都市市场主体监管为例 [J] . 谢丽萍 ,李彬 ,康鸿跃 . 中国标准化 . 2021,第015期
4. 带电作业技术研究与标准制定策略探讨 [J] . 马栋 ,陈敬忠 . 电工技术：理论与实践 . 2017,第004期
5. NGB关键技术研究及标准制定情况 [J] . 杨木伟 . 广播电视信息 . 2012,第004期
6. 制定《钻井液对煤层气储层损害室内评价方法》标准的关键技术研究 [C] . 赖晓晴 ,杨恒林 ,乔磊 . 第十四届石油工业标准化学术论坛 . 2013
7. 水果物流技术标准的制定研究——以葡萄标准制定为例 [A] . 姜戈 . 2015

蔬菜产地冷藏技术研究及其标准的制定的可行性研究报告

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅