街头独创烩米皮

         

摘要

但凡武陟人都知道,武陟的米皮大多是炒着吃,手工切好的米皮细条子配以开水悼过的绿豆芽,加之四四方方的小面筋疙瘩,随着旺火在炒锅里翻几个来回,入碗后淋几圈芝麻酱,是武陟人不可或缺的街头小吃。但我独爱,爱那种吃到碗底,带点调料味的稠稠的汤汁,浓浓的芝麻酱香配着辣椒油的麻辣,让人回味无穷。

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