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油辣椒酱罐头

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摘要

一、配料以每100公斤腌椒坯计,优质精花生油12%,白糖6%—7%;淀粉1.5%—2%,葱白4%—5%;味精0.15%—0.2%;防腐剂0.5—1克/公斤。二、加工要点

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来源
《农村实用科技信息》 |1996年第6期|P.20-21|共2页
作者
贾盛苹;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类罐头产品;
关键词
防腐剂; 花生油; 淀粉; 味精; 葱白; 白糖; 辣椒酱; 配料; 精加工; 要点;

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