大孔树脂纯化红树莓籽黄酮及其体外结合胆酸盐能力评价

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• 来源
  《食品工业科技》 |2018年第23期|7-11|共5页
• 作者

  芦宇; 纪秀凤; 吕长鑫; 常俏; 王圆圆; 于静雯; 王维民; 王贵虹; 励建荣;

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• 作者单位

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

  大连中超食品有限公司;

  辽宁大连116400;

  辽宁新大地实业发展集团有限公司;

  辽宁沈阳110168;

  渤海大学食品科学与工程学院;

  辽宁省食品安全重点实验室;

  生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;

  辽宁锦州121013;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 加工方法与工艺;
• 关键词

  红树莓籽; 黄酮; 大孔树脂; 纯化; 胆酸盐; 降血脂;