首页> 中文期刊> 《食品工业科技》 >超声波辅助提取麻城福白菊总黄酮工艺优化及其抗氧化活性分析

超声波辅助提取麻城福白菊总黄酮工艺优化及其抗氧化活性分析

         

摘要

以麻城福白菊为原材料,采用单因素及响应面优化超声辅助提取黄酮工艺条件,并评价最优条件下黄酮提取物的抗氧化活性.结果 表明,超声波功率为440 W,超声温度为60℃,超声时间为50 min.在此条件下福白菊总黄酮的得率为7.15%.当福白菊黄酮浓度为0.05 g/L时,总还原能力最强,此时测得吸光度值为0.341;当福白菊黄酮浓度为0.50 g/L时,福白菊黄酮对2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)自由基清除率达81.25%,其对DPPH自由基的IC50值为0.191 g/L,表明其具有较好的抗氧化活性.

著录项

  • 来源
    《食品工业科技》 |2020年第14期|154-159|共6页
  • 作者单位

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

    黄冈师范学院生物与农业资源学院 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 湖北黄冈438000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 TS284.2;
  • 关键词

    麻城福白菊; 黄酮; 超声波; 响应面法; 黄酮得率; 抗氧化活性;

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号