浅谈板栗贮藏保鲜技术

郝艳丽

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本文为给板栗的贮藏保鲜提供依据和技术指导，概述了板栗贮藏保鲜过程中常见的问题及解决办法；贮藏保鲜期间板栗质量下降的主要表现（板栗的腐烂变质、风干失重，板栗的发芽）影响板栗贮藏保鲜的因素及机理（贮藏期间板栗的生理变化，不同产区不同产品的耐贮性，不同的采收和堆制方法，贮藏保鲜期间防止板栗损耗的主要措施及板栗贮藏保鲜的几种方法。

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来源
《科教导刊-电子版（中旬）》 |2015年第6期|161-161|共1页
作者
郝艳丽;
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作者单位

周口职业技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类栗;
关键词
板栗; 保鲜; 贮藏;

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