台湾75毛豆在青岛地区鲜食收获期的研究

王瑞英; 崔广芳; 王圣健; 李振清

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台湾75毛豆在青岛地区鲜食收获期的研究

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大田种植条件下,台湾75毛豆结荚25 d之前以荚皮的增长为主,豆粒的快速增长始于结荚后30 d,豆荚鲜重结荚后35～40 d最高,30～45 d维持较高水平,豆粒鲜重在结荚后35～45 d最高,30～50 d维持较高水平;结荚后30～40 d,豆粒水分含量比豆荚低,结荚后45 d始与豆荚水分含量持平,两者水分含量均在60%左右;结荚后30～40 d之间品尝评分较高,其中结荚后35 d最高.从豆荚重、豆粒重及品尝评分几个方面得出,台湾75毛豆在青岛地区的适宜收获期为结荚后30～40 d.

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来源
《山东农业科学》 |2009年第2期|92-93102|共3页
作者
王瑞英; 崔广芳; 王圣健; 李振清;
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作者单位

青岛市农业科学研究院,山东,青岛,266100;

临沭县农业局,山东,临沭,276700;

青岛市农业科学研究院,山东,青岛,266100;

青岛市农业科学研究院,山东,青岛,266100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S643.709+.1;
关键词
台湾75毛豆; 豆荚鲜重; 豆粒鲜重; 收获期;

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