红枣多糖工艺研究进展

谢靖欢; 易佳佳; 姚嘉禄; 闫鑫斌; 李舂龙

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红枣多糖工艺研究进展

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摘要

红枣多糖具有多种生理功效,以红枣作为研究原料探究多糖提取工艺,对比以下五种提取工艺方式:热水提取法、碱液提取法、酶提取法和超声波提取法以及微波提取,得出最终结论为碱液提取多糖得率最高,为最佳提取工艺.本文介绍了红枣多糖的组成、提取分离工艺,以及生理功效的研究现状,指出了研究红枣多糖的现实意义,为红枣多糖的研究提供理论参考.

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来源
《山东化工》 |2016年第16期|62-66|共5页
作者
谢靖欢; 易佳佳; 姚嘉禄; 闫鑫斌; 李舂龙;
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作者单位

北方民族大学化学与化学工程学院,宁夏银川750021;

北方民族大学化学与化学工程学院,宁夏银川750021;

北方民族大学化学与化学工程学院,宁夏银川750021;

北方民族大学化学与化学工程学院,宁夏银川750021;

北方民族大学化学与化学工程学院,宁夏银川750021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
红枣; 多糖; 提取工艺; 对比;

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