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玉米皮多糖提取纯化研究进展

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玉米皮多糖是玉米皮的主要功能成分之一,具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂和免疫调节等多种功能活性.本文总结概述玉米皮多糖提取纯化研究进展,为玉米皮多糖进一步研究及开发应用提供依据和参考.

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来源
《山东化工》 |2021年第10期|84-85|共2页
作者
杨宇; 王明华; 王桂林; 赵二劳;
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作者单位

忻州师范学院化学系山西忻州 034000;

忻州师范学院生物系山西忻州 034000;

忻州师范学院化学系山西忻州 034000;

忻州师范学院化学系山西忻州 034000;

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正文语种 chi
中图分类玉米（玉蜀黍）;食品工业;
关键词
玉米皮; 多糖; 提取; 纯化;

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