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复配食品膨松剂中铝的检测

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摘要

复配食品膨松剂中的铝元素污染是目前食品产品中铝元素超标的主要原因之一。本文建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定复配食品膨松剂中铝的含量。该方法前处理简便、灵敏度高、精密度好,检出限为0.0081 mg/kg,定量限为0.027 mg/kg,可以满足日常检测需求。

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来源
《山东化工》 |2022年第1期|146-148|共4页
作者
陈晞; 王乐; 郑新华; 李晓明;
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作者单位

济南海关技术中心;

山东济南250014;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类质谱分析;
关键词
食品膨松剂; 铝; 食品添加剂检测;

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