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保健佳蔬--瓠瓜

         

摘要

@@ 瓠瓜原产非洲南部地区,我国已有7000多年的食用历史,是我国古老的蔬菜之一.瓠瓜又名葫芦、瓠匏等,因其品种不同而形状各异,有长圆、扁圆、束腰等形状,肉质柔嫩,生长期短,各地均有栽培.

著录项

  • 来源
    《上海蔬菜》 |2005年第2期|77|共1页
  • 作者

    郭本功;

  • 作者单位

    江苏省扬州大学旅游烹饪学院,225001;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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