用反相高效液相色谱法测定草莓中的维生素C

王卫东; 陈朝明

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用反相高效液相色谱法测定草莓中的维生素C

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本文报道了测定草莓中维生素C的反相高效液相色谱法。样品中的维生素C在Zorbax ODS(5μm)反相色谱柱上分离、以0.025mol/L KH_2PO_4—甲醇(70:30)为流动相洗脱、用紫外检测法检测(λ=254nm)。维生素C在2.0min出现响应,图谱Vc峰明显,分离效果良好。用于实际样品的分析,效果良好。

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来源
《南方农业》 |1993年第2期|41-42|共2页
作者
王卫东; 陈朝明;
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作者单位

中国科学院长沙农业现代化研究所;

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正文语种 chi
中图分类 S668.401;
关键词
草莓; 维生素C; 高效液相色谱;

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