首页> 中文期刊> 《特产研究》 >蜂蜜酒生产中固定化酵母强化的研究

蜂蜜酒生产中固定化酵母强化的研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

针对海藻酸钙凝胶颗粒在发酵过程中易出现破损、软化、上浮等问题,对其进行强化研究,通过L9(34)正交试验确定最佳强化条件,并对连续发酵进行动态分析.

著录项

来源
《特产研究》 |2008年第1期|34-37|共4页
作者
潘亚芬;
展开▼
作者单位

黑龙江农业经济职业学院;

黑龙江;

牡丹江;

157041;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS262.3+9;TS261.1+1;
关键词
强化; 固定化酵母; 蜂蜜酒;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 固定化酵母生产蜂蜜酒的研究 [J] . 潘亚芬 ,王云庆 ,权石范 . 酿酒科技 . 2004,第006期
2. 固定化酵母生产蜂蜜酒的研究 [J] . 潘亚芬 ,王云庆 ,权石范 . 吉林农业科技学院学报 . 2004,第002期
3. 固定化酵母细胞生产蜂蜜酒的研究 [J] . 杨林元 . 九江学院学报：哲学社会科学版 . 1986,第006期
4. 一种多孔质固定化酵母在糖蜜酒精生产中的应用研究 [J] . 郭艺山 ,尚红岩 ,黄向阳 . 广西蔗糖 . 2016,第004期
5. 一种多孔质固定化酵母在糖蜜酒精生产中的应用研究 [J] . 郭艺山12 ,尚红岩12 ,黄向阳12 . 广西糖业 . 2016,第004期
6. 固定化酵母生产蜂蜜酒的研究 [C] . 陈婉玉 ,于安阳 . 中国养蜂学会蜜蜂产品、蜜蜂保护、蜜源与授粉专业委员会第七次学术研讨会 . 2006
7. 固定化酵母的制备及其在乙醇生产中的应用研究 [A] . 张丽 . 2008

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号