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小作坊食品质量安全控制技术规范研究

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本文浅谈了小作坊现状,深入分析了小作坊食品质量安全控制存在的问题,提出了小作坊食品质量安全控制技术规范设计的原则和具体要求.

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来源
《标准科学》 |2009年第10期|69-71|共3页
作者
刘文; 马爱进; 许建军;
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作者单位

中国标准化研究院,北京,100088;

中国标准化研究院,北京,100088;

中国标准化研究院,北京,100088;

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正文语种 chi
中图分类工业经济;
关键词
小作坊; 食品质量安全; 控制; 标准;

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