香荚兰果荚加工工艺最佳条件选择

林进能王振泉陈丽虹

首页> 中文期刊>亚热带植物科学 >香荚兰果荚加工工艺最佳条件选择

香荚兰果荚加工工艺最佳条件选择

开具论文收录证明 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

＜正＞香荚兰[Vanilla fragrans（Salisb。）Ames（V.planifolia Andr.）],是以生香为目的的热带栽培植物,其特有的香气是在加工过程中产生的。只有经过一番特殊的加工处理,方具有实用和经济价值。果荚加工方法得当与否,对产品的质量关系很大,直接影响到商品价格。国外对这方面的研究颇为重视。今后随着生产的发展,对其加工工艺的研究和最适条件的选择,在生产上和理论上都是十分必要的。

著录项

来源
《亚热带植物科学》|1985年第2期|25-29|共5页
作者
林进能王振泉陈丽虹;
展开▼
作者单位

福建省亚热带植物研究所;

福建省亚热带植物研究所;

福建省亚热带植物研究所;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 香荚兰果荚的生香与加工 [J] . 林进能 ,黄士诚 . 食品科学 . 1989,第4期
2. 香荚兰豆专题系列之四——香荚兰豆初级与深度加工及其应用 [J] . 陈德新 . 香料香精化妆品 . 2005,第6期
3. 人工授粉对香荚兰果荚生长的影响 [J] . 文进 ,江明 ,谢文申 . 西部林业科学 . 2011,第2期
4. 香荚兰果荚中香兰素的GC-MS分析 [J] . 周斌 ,张承明 ,任洪涛 . 香料香精化妆品 . 2007,第4期
5. 测定香荚兰果荚含水量的两种标准方法的比较研究 [J] . 杨敏 . 香料香精化妆品 . 1999,第1期
6. 人工授粉技术对香荚兰果荚生长的影响 [C] . 文进 ,江明 ,谢文申 . 2000年中国香料香精学术研讨会 . 2000
7. 鸡树条荚蒾叶中绿原酸的最佳提取工艺以及最佳采收期的研究 [A] . 胥莉莉 . 2012

相关主题

香荚兰果荚加工工艺最佳条件选择

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅