西红花药理活性成分及其产品开发研究进展

刘群; 韩冰; 孙承韬; 钱骏; 开国银

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西红花药理活性成分及其产品开发研究进展

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西红花是新“浙八味”之一,卫健委2019年第8号文件将其列入药食同源类药用植物,其开发与利用涉及医药用品、保健品、食品、香料等多个领域,应用范围较为广泛,经济价值较高.本文调研近十年国内外相关文献及发明专利,对西红花应用领域的相关产品开发现状进行初步总结,旨在为西红花药用和食用价值的进一步挖掘和利用奠定理论基础和科学依据.

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来源
《亚热带植物科学》 |2020年第6期|506-512|共7页
作者
刘群; 韩冰; 孙承韬; 钱骏; 开国银;
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作者单位

浙江中医药大学药学院浙江杭州310053;

浙江中医药大学药学院浙江杭州310053;

浙江中医药大学药学院浙江杭州310053;

浙江中医药大学药学院浙江杭州310053;

浙江中医药大学药学院浙江杭州310053;

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正文语种 chi
中图分类植物药;
关键词
西红花; 药用价值; 产品开发; 应用领域;

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