消费者对可追溯性食品的购买行为研究——基于北京市海淀区消费者调查的分析

赵荣; 乔娟; 陈雨生

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消费者对可追溯性食品的购买行为研究——基于北京市海淀区消费者调查的分析

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根据关于北京市海淀区的消费者消费可追溯性食品的调查数据,考察了消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用二元Logistic回归模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素.结果表明:虽然消费者普遍关注食品安全问题,但是对可追溯性食品的认知程度较低;消费者的教育程度、收入水平、健康状况和对可追溯性食品的关注程度、认知程度、信任程度以及对食品安全因素的重视程度是影响消费者购买意愿的主要因素.

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来源
《技术经济》 |2009年第1期|53-56|共4页
作者
赵荣; 乔娟; 陈雨生;
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作者单位

中国农业大学经济管理学院,北京,100083;

中国农业大学经济管理学院,北京,100083;

中国农业大学经济管理学院,北京,100083;

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正文语种 chi
中图分类金融市场;
关键词
可追溯性食品; 消费者行为; 购买意愿;

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