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番茄酱的制作

         

摘要

每年到了番茄大量收获的季节,都会有为数不少尚有利用价值的轻微损伤果和小果。不宜销售,又不耐贮藏,在短时间内迅速腐烂,造成浪费。采用该项技术对番茄进行加工,设备简易,操作简便,成本低,取食方便,不仅可以有效地缓解市场供需矛盾,还可在一定程度上减轻农民的损失。现将其制作方法介绍如下:

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