特种野猪的提纯复壮

俞志成; 李文进

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特种野猪保持了野猪瘦肉率高、野昧浓厚的优点。其肉香味浓,具有“野味”的特色。营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸（C18-2）含量是家猪的2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义。近年来在家猪肉价格一路走低的态势下,不少养殖户、养猪场转养新品种,以迎合市场的需求,追求新的饲养效益而转向饲养特种野猪。特种野猪耐粗饲,抗病力强,既可散养,也可圈养。

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来源
《技术与市场》 |2002年第9期|34-34|共1页
作者
俞志成; 李文进;
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作者单位

黄山市休宁县野猪、麝鼠、火鸡基地245400;

黄山市休宁县野猪、麝鼠、火鸡基地245400;

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正文语种 chi
中图分类品种;
关键词
野猪; 纯种培育; 繁殖;

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