“木生葛根”栽培技术要点

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葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高。其中；葛粉为特色保健食品，集营养、食疗、美味于一身，深加工还可制成十几种精美食品；葛叶，富含植物蛋白，属全价饲料；葛渣，高档纤维原料；葛花，名贵药材，解酒良药。“木生葛根”种源于山中野葛，野葛经引种改良３５年不断选种、培植而成，具有生长周期短、产量大等特点，其亩产值可达２万余元，在长期的摸索实践中逐渐形成了一套完整的栽培技术。现将其品种特点与栽培技术要点介绍如下：１品种特点１．１形状特点根块大，茎蔓粗，叶面宽大分叉跑短，颈毛趋白。１．２内在特点（与山葛对比）（１）生长周期短：只需１至２年即能成葛根（山葛需６年以上）。（２）产量大：株产葛根１０ｋｇ～２０ｋｇ（山葛６ｋｇ～７ｋｇ）。（３）出粉率高：含粉２５％（山葛２％～４％）。（４）品质好：葛根素含量高，是开发葛保健食品的最佳品种。（５）加工简便：制粉用普通工具粉碎、过滤、沉淀，一次性加工即可完成（而山葛纤维粗，需要多次锤揉，经３次以上过滤才成）（６）适应性广：适应各种土壤生长，耐旱涝、无病虫害。（７）繁殖快：栽种后，每年茎节处遍生小葛，生命力极强，对同一土地，只需栽种１次，不再栽种，且因生长期错开，故１至２年后，每年均...

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《技术与市场》 |2001年第1期|31|共1页
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正文语种 chi
中图分类园艺;
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