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生姜综合利用技术

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@@ 生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味,保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿暖、暧胃、加速血液循环等多种保健功能.

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《技术与市场》 |2001年第7期|22|共1页
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