天然甜味剂

         

摘要

天然甜味剂该成果通过对四川、湖南、广东、广西4省甜味植物资源进行实地调查,共采集标本173个,发现21种为甜味植物,就化学成分而言,重点研究了7种甜味植物,从中分离出67个成分,其中甜味成分13个,经化学和光谱鉴定过结构的有37个,其中7个是新化合物...

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