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苦荞麦系列食品

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苦荞麦系列食品世界上种植的荞麦有两大种，一种为甜荞麦，一种为苦荞麦。现代分析及研究结果表明苦荞麦有更高的营养价值和药用价值，不仅含有人体健康所需的多种营养成分，而且含有较多的芦丁、苦味素，具有明显的降血糖、降血脂作用，对轻型糖尿病有特殊疗效，而目前在...

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来源
《技术与市场》 |1997年第8期|P.21-21|共1页
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正文语种 chi
中图分类粮食加工工业;
关键词
苦荞麦; 苦荞麦粉; 生产设备; 药用价值; 产品特点; 降血脂作用; 乳酸菌发酵; 发酵酸奶; 营养价值; 营养成分;

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