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扇贝边制取保健食品

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扇贝边制取保健食品本项目以扇贝边为主要原料，运用先进的食品工程和生物酶解技术，由一种原料同时制取三种新型保健食品，即：扇贝珍味调料、营养贝裙片、保健贝籽脯，使扇贝边的每一部分都得以充分利用，杜绝了二次污染的发生。制取的扇贝珍味调料，体似油状，棕红透明...

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来源
《技术与市场》 |1999年第3期|P.10-10|共1页
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正文语种 chi
中图分类技术发展与革新;
关键词
扇贝边; 保健食; 食品加工厂; 休闲食品; 必需氨基酸含量; 二次污染; 综合利用; 牛磺酸; 济南文化; 不锈钢设备;

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