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天然胡萝卜素微囊

         

摘要

天然胡萝卜素微囊天然胡萝卜素系一类深色蔬菜中脂溶性的、含有多个共轭双键的不稳定化合物,极容易氧化。为了使其稳定,往往在每个小颗粒外做一层包衣。1988年西德专利(其专利号3702030)公开了一种“粉状、水溶性类胡萝卜素的制备和生产方法”,它将类胡萝...

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