茶多糖等有效成分综合提取工艺

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茶多糖、茶多酚及咖啡碱是茶叶中主要药理成分。本工艺着重于茶叶深加工综合利用的角度，研究了适合工业化的溶剂多阶式分步提取法，一次性从茶叶中提取茶多糖、茶多酚及咖啡碱等产品。引用本工艺能提取到2％～4％茶多糖、1％～2％的咖啡碱和4％。7％的茶多酚，其得率同各成分单独提取量差异不大，且质量优于单独提取。该项目通过科研鉴定，

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来源
《技术与市场》 |2010年第10期|170-170|共1页
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正文语种 chi
中图分类茶;
关键词
提取工艺; 有效成分; 茶多糖; 茶叶深加工; 咖啡碱; 茶多酚; 药理成分; 综合利用;

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