浅析气相色谱法在食品检测中的应用

张远琴

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浅析气相色谱法在食品检测中的应用

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近些年的食品行业出现了各种各样的问题，引起了国家的高度重视。为此，国家在严格监督生产企业的生产过程的同时，还加大了食品检测的力度。但是随着市场经济的思想冲击，很多食品企业采用了一些不应该加入的添加剂等辅料。加之现在生产食品的原料中，有极个别的残留一些农药等有毒物质。如果采用过去普通的检测方法，是很难检测出问题。为此，就引用了气相色谱法这类先进的检测方法，确保食品的卫生和完全。

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来源
《商品与质量·学术观察》 |2011年第8期|225-226|共2页
作者
张远琴;
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作者单位

四川省攀枝花市产品质量监督检验所,四川攀枝花617000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
气相色谱法; 食品检测; 应用;

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