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醋酸乙酯逆流萃取绿茶茶多酚的研究

         

摘要

对醋酸乙酯多级逆流萃取绿茶茶多酚的工艺过程进行了理论分析。通过试验,研究了多级逆流萃取级数,相比和茶水比对茶多酚的提取率、纯度以及茶多酚中儿茶素含量的影响,确定了茶多酚工业生产萃取操作的较佳参数。

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