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罗玉龙; 剧柠; 常江; 葛芮瑄; 赵亚亚; 张桂杰;
宁夏大学食品与葡萄酒学院;
宁夏大学农学院;
肉; 品质控制; 滩羊; Α-硫辛酸; 肌纤维特性; 能量代谢酶; 肌纤维调控基因;
机译:日粮硫辛酸对乔木英亩肉仔鸡抗氧化能力和肉品质的影响
机译:日粮淀粉类型对肥育猪生长性能,肉品质和肌纤维类型的影响
机译:糖原,乳酸含量和肌纤维类型组成之间的关系,及其对事后糖酵解速率和猪肉品质的影响
机译:原始肉的L *值,pH和盐渍化对肉仔鸡熟肉品质的影响
机译:遗传和环境对肉仔鸡肉品质影响的评估
机译:日粮硫辛酸和乙酰基左旋肉碱对乔木英亩肉仔鸡生长性能和肉品质的影响
机译:α-硫辛酸和α-生育酚醋酸酚富含肉鸡饮食对肉肉肉和肉类产品的氧化稳定性和品质的影响
机译:同一横断面上骨骼肌纤维类型和毛细血管的组织化学证据
机译:用于肉加工肉的品质改良剂以及包含所述质量改良剂的肉加工肉的品质改良剂
机译:利用α平滑肌α-肌动蛋白基因内的调控区,在成肌纤维细胞和成肌纤维细胞样细胞中进行基因表达,基因组改变和报告基因表达
机译:放射性辐射生产高品质肉的方法及由此产生的高品质肉
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